Wochenkarte – 04.06.2024

Vorspeisen

• Panierte und frittierte Sardellen
  auf Büffel-Ricotta-Mousse und gelber Datterini-Creme^{B, D}
  22 €
• Weiße Spargelstangen „Carbonara“
  mit Speck und pochiertem Ei ^A
  20 €

Nudelgerichte

• Safran-Pappardelle
  mit Lammragout und Pecorino Romano ^{A, E, D}
  20 €

Risotto

• Risotto
  mit Zanderfilet, Pfifferlingen und Spinat ^B
  23 €

Fischgericht

• Filet vom Thunfisch rosa gebraten
  in Bärlauchpestokruste auf Basmati-Reis und glasierten Zuckerschoten ^B
  40 €

Fleischgericht

• Geschnezeltes Rindfleisch (Tagliata di Manzo)
  mit Marsalacreme dazu Erbsenpüree
  32 €

Desserts

• Eine Auswahl leckerer Desserts finden Sie auf unserer regulären Speisekarte.
  Zur Dessert-Auswahl

• Fischmenü
  1. Gang: Panierte und frittierte Sardellen auf Büffel-Ricotta-Mousse und gelber Datterini-Creme
  2. Gang: Risotto mit Zanderfilet, Pfifferlingen und Spinat
  3. Gang: Filet von Thunfisch rosa gebraten in Bärlauchpestokruste auf Basmati-Reis und glasierten Zuckerschoten
  
  60 €
• Fleischmenü
  1. Gang: Weiße Spargelstanden „Carbonara“ mit Speck und pochiertem Ei
  2. Gang: Safran-Pappardelle mit Lammragout und Pecorino Romano
  3. Gang: Geschnetzeltes Rindfleisch (Tagliata di Manzo) mit Marsalacreme dazu Erbsenpüree
  
  60 €