Wochenkarte – 21.05.2024

Vorspeisen

• Gegrillter Oktopus
  dazu weißer Schrobenhausener Spargel und Joghurt-Curry-Sauce ^{B, D}
  23 €
• Iberisches Filet
  im Speckmantel auf Erdbeer-Ingwer-Sauce
  23 €

Nudelgerichte

• Aus Bronze gezogene Spaghettoni
  mit Schwertfischstücken, Auberginen, gebackenem Paprika und Pinienkernen ^{B, A}
  22 €
• Hausgemachte Gnocchi gefüllt mit Kürbis und Cacio e Pepe nach Carbonara-Art
  mit frischen Saubohnen, Speck und Pecorino-Käse ^{A, D}
  20 €

Fischgericht

• Wolfsbarsch Wildfang gefüllt mit sardischer Fregola und Pfifferlingen
  auf einer Hummercreme ^B
  38 ½ €

Fleischgericht

• In Rotwein geschmorte Lammkeule
  dazu weiße Spargelröllchen in Colonnata-Schmalz, Selleriepüree und KartoffelringenE ^{E, A}
  30 €

Desserts

• Eine Auswahl leckerer Desserts finden Sie auf unserer regulären Speisekarte.
  Zur Dessert-Auswahl

• Fischmenü
  1. Gang: Gegrillter Oktopus dazu Schrobenhausener weißer Spargel und Joghurt-Curry-Sauce
  2. Gang: Aus Bronze gezogene Spaghettoni mit Schwertfischstücken, Auberginen, gebackenem Paprika und Pinienkernen
  3. Gang: Wolfsbarsch Wildfang gefüllt mit sardischer Fregola und Pfifferlingen auf einer Hummercreme
  
  60 €
• Fleischmenü
  1. Gang: Iberisches Filet im Speckmantel auf Erdbeer-Ingwer-Sauce
  2. Gang: Hausgemachte Gnocchi gefüllt mit Kürbis und Cacio e Pepe nach Carbonara-Art mit frischen Saubohnen, Speck und Pecorino-Käse
  3. Gang:In Rotwein geschmorte Lammkeule dazu weiße Spargelröllchen in Colonnata-Schmalz, Selleriepüree und Kartoffelringe
  
  60 €